Fellah koftesi (bulgur koftesi) nasil yapilir

Bu yemek gerçekten tarif konusunda ve lezzet konusunda İskenderun ile özdeşleşmiştir, bazı yemeklere bölgelere göre değişik isimler verilir ya hani, Fellah Köftesi o tarz bir yemek değildir, eşşiz ve tektir Fellah Köftesi, aslında zor bir tarif de değildir, buyrun dostlar tarifimize Fellah köftesi ile devam edelim.

FELLAH KÖFTESİ MALZEMELERİ:

• 200gr ince bulgur
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yumurta
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 taze soğan
• 2 dal ince kıyılmış maydanoz
• 4 küçük salatalık turşusu
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı sıvıyağ
• 1 çay kaşığı pul biber tuz

FELLAH KÖFTESİ YAPILIŞI:

• bulguru sıcak su ile ıslatıp,unu ilave ederek karıştırın.
• yumurtayı ekleyip yoğurun.
• misket şeklinde köfteler hazırlayıp tuzlu suda haşlayın.
• diğer tarafta taze soğanı ince kıyın.
• turşuları halka doğrayın,salça,sıvıyağ,tuz,pul biber,kuru nane,turşu ve maydanozu bir kapta karıştırın.
• haşladığınız köfteleri sosla karıştırıp servis yapın.

Afyet olsun fellah köftesi