Elmalı şeker Nasıl Yapılır ?
Elmalı Şeker Malzemeleri:
10 adet dağ elması
10 adet kalın kürdan
200 gr. toz şeker
1 tabaka yağlı kağıt veya folye
50 gr. su
çay kaşığı kırmızı şeker boyası
25 gr. glikoz şekeri
Elmalı Şeker Yapılışı :
Bir tencereye şeker ve su katılarak ateşe alınır. Şeker kaynamaya başlayınca içine glikoz şekeri konularak şeker iç ısısı 160 C' ye varıncaya kadar pişirilir. Böylece şekerdeki tüm suyun uçması sağlanarak ateşten alınır. İçine kırmızı boya konularak renklendirilir. Daha önceden hazırlanan ve kürdanlanan elmalar şekerin içine batırılıp yağlı kağıdın üstüne yerleştirilerek soğutulur ve servis edilir
kolaymış dimi , afiyet olsun...
Yorumlar
Yorum Gönder