Kabak yogurtlama nasıl yapılır

Kabak Yoğurtlama Malzemeleri

• ½ kg. Kabak    
• 2 su bardağı su
• 250 gr. süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı kuru nane

Kabak Yoğurtlama Yapılışı : Kabaklar temizlenir, doğranır, kaynamakta olan suya konularak haşlanır. Tencereden alınıp suyu süzüıür. Bir kenara alınarak hafifçe ezilip soğutulur. Sarımsaklar ezilip süzme yoğurtla beraber kabağa katılıp karıştırılır. Üzerine nane serpilerek servis edilir.

Memleketimin en özel yemeklerindendir.