TÜM HATAY MEZELERİ TEK BAŞLIK ALTINDA

TÜM HATAY MEZELERİ BİR BAŞLIK ALTINDA

Hatay mezeleri deyince şöyle bir durup düşünmek lazım, insan neslinin doğuşundan bugüne kadar birçok imparatorluğun, medeniyetlerin ve kültürlerin bir arada yaşadığı topraklardan bahsediyoruz, bu topraklarda çok çeşitli yemekler yapılmaktadır, Hatay denilince akla ilk önce Hatay Mezeleri gelir, meze neredeyse Hatay ile özdeşleşmiştir.

Yöresel Hatay Mezeleri ülkemizde en yaygın ve en çok sevilen mezelerdir. Muhteşem Hatay Mezeleri tat olarak da yörenin kültür, adet, gelenek ve göreneklerini de yansıttığından Hatay mezeleri ismi ile anılmakta ve tüm Dünya bu şekilde tanımaktadır.

Hatay mezeleri bulunduğu bölgenin haricinde diğer bölgelerimizde yaygın olarak yapılarak afiyetle yenilmektedir. Yörede bu mezeler hemen her sofrada bulunmaktadır. Yapımı da çok pratik olan bu mezeler damak tadına uygun olmasından ve lezzet olarak da çok güzel olmasından dolayı Hatay bölgesine özgü olarak sofralarımızda yemekteyiz.

Hatay'a özgü sitemizde yayınlamayı hedeflediğimiz meze tarifleri şöyledir.

Yayınlandıkça listemizin altına linkleri ekleyeceğim, istediğiniz tarifin üzerine tıklayarak Meze tarifine gidebilirsiniz

1-Babagannuş (Abugannuş)Tarifi,

2-Süzme Yoğurtlu Pazı Mezesi Tarifi

3-Bakla Ezmesi Tarifi

4-Kabak Borani Meze Tarifi 

5-Biber Ezmesi Tarifi

6-Cara Peyniri Tarifi

7-Cevizli Biber Tarifi

8-Zahter Salatası Tarifi

10-Humus Tarifi

11-İçli Köfte

12-Oruk Tarifi

13-Kekik (Zahter) Salatası Tarifi

14-Patlıcan Salatası (Abu Gannuş) Tarifi

15-Havuçlu Tarator Tarifi

16-Sürk Tarifi

17-Acılı Ezme Meze tarifi

18-Cevizli Tarator Tarifi

19-Çiğ Köfte - Kıyma Tarifi

20-Çökelek Salatası (Küflü Çökelek ile) Tarifi

21-Çökelek Salatası (Taze Çökelek ile) Tarifi

22-Domatesli Köfte Tarifi

23-Sucuklu Humus Tarifi

24-Pastırmalı Humus Tarifi

25-Kır Salatası Tarifi

26-Küflü Çökelek Tarifi

27-Patlıcan Yoğurtlama Tarifi

28-Şalgam Turşusu Tarifi

29-Sarma İçi Tarifi

30-Sıkım Tarifi

31-Patatesli Sıkım Tarifi

32-Söğürme Tarifi

33-Tarator Tarifi 

   

34-Yumurta Öccesi Tarifi

35-Yumurta Öfelemesi Tarifi

36-Zerzevat Tarifi

37-Zeytin  Tarifi

Diğer tariflerimiz için buradan devam edebilirsiniz..

Sayfamız sürekli güncellenmektedir. Son güncelleme 09/04/2019